De optimale omstandigheden voor het bewaren van wijn
– wijnkelder, wijnrekken en wijnkoelkast
Bij Vinorage willen we je graag begeleiden naar een betere wijnervaring. Daarom willen we u graag wat vertellen over hoe u uw wijncollectie het beste kunt bewaren.
Hoe bewaar je je wijncollectie
Verschillende factoren kunnen de sensorische ervaring van je wijn beïnvloeden: Het licht, de temperatuur en de manier waarop de flessen zijn geplaatst.
Wijnflessen moeten horizontaal geplaatst worden in een stabiele ruimte. Deze combinatie is een belangrijk onderdeel van het recept voor het bewaren van wijn. Wijnflessen moeten altijd horizontaal worden geplaatst om ervoor te zorgen dat de wijnkurk constant wordt bevochtigd en om te voorkomen dat hij uitdroogt (dit geldt natuurlijk niet voor wijnen met schroefdoppen).
Als je wijn lang moet bewaren, bewaar hem dan bij voorkeur op een donkere plaats bij een stabiele temperatuur. Te veel licht is niet goed voor de wijn en te hoge temperaturen tasten de smaak van de wijn aan.
Een wijnkoelkast of een stijlvolle wijnkelder?
Voor wijnliefhebbers lijkt een wijnkoelkast een goede oplossing.
De meeste wijnkoelkasten hebben een horizontale flessenpositie met verstelbare schappen (zones), zodat je de afzonderlijke schappen op verschillende temperaturen kunt instellen, afhankelijk van de behoeften van de verschillende wijnen.
Je moet echter rekening houden met een aantal zaken voordat je in een wijnkoelkast investeert.
Wijnkoelkasten maken meestal meer lawaai dan gewone koelkasten. Dit kan hinderlijk zijn als je de koelkast in een woonruimte plaatst, zoals een woonkamer of een open keuken. Afhankelijk van het geluidsniveau is het daarom een goed idee om goed na te denken over waar je de wijnkoelkast plaatst – en een plek te kiezen waar het geluid niet hinderlijk is, bijvoorbeeld in de hal of de bijkeuken.
Een stijlvol en ruimtebesparend alternatief voor de wijnkoelkast met een lage geluidsintensiteit is de verborgen wijnkelder van Vinorage. De Vinorage wijnkelder maakt gebruik van de constante grondtemperatuur. Het is dus een veel milieuvriendelijkere oplossing dan traditionele wijnkoelkasten.
Het beste alternatief voor een wijnkoelkast
Als je op zoek bent naar een complete wijnkelder, bekijk dan onze standaardoplossingen met ruimte voor 140 tot 1000 flessen wijn, of neem contact met ons op voor oplossingen op maat.
Is de wijntemperatuur een belangrijke factor?
Het korte antwoord is: JA!
Als je wilt profiteren van het volledige smaakspectrum, is het essentieel om je wijnen op de juiste temperatuur te bewaren en te serveren. Bewaren bij de optimale temperatuur vergemakkelijkt de rijping van je wijnen in de beste omstandigheden. Om de voordelen van de druiven optimaal te benutten, moet de rijping in de hele koelkast gelijkmatig verlopen, voor zowel mousserende wijn, rosé, rode als witte wijn.
Vinorage wijnkelders hebben meestal een temperatuur tussen 8-18 graden met weinig schommelingen, afhankelijk van de locatie in huis.